ワイキキを一望するルーフトップで味わう
職人の技とセンスが光る至高の江戸前鮨
「スカイ ワイキキ」最上階に誕生した、ハワイでただ一つ、ルーフトップに店を構える鮨店「鮨隠（HIDE）」。青く広がるワイキキの海と街の景色を眺めながら、親方・沖野司氏が握る本格江戸前鮨のおまかせコースをご堪能いただけます。昔ながらの伝統の技法を受け継ぎながら、旬の素材の旨みを最大限に引き出す職人の手仕事。日々、新たなネタの創作に挑み、訪れるたびに新しい感動をもたらします。素晴らしい景観とともに、極上の鮨体験をお楽しみください。
